先日、鱈を頂きました。この鱈は友人が能登に釣りに行き釣ってきた物を頂いたものです。この時期の鱈は、身がしまり鍋に最適です。又白子は、酢の物や唐揚げにして食べます。また、みそ汁にも最高であります。食べるのを楽しみにしていたのですが、私が、忘年会で出かけている時に綺麗に食べられてしまいましたよ。私の分として、白子の酢の物と味噌汁が辛うじて残されていました。寒い思いをして釣り上げ、頂いた友人に感謝です。・・・はい
石川県金沢市工務店の親父
昭和４２年にお世話になった宮大工の最高峰である西岡常一棟梁、全国から学びに沢山の兵達が集まり職人の真髄を教わりに行ってきました。この棟梁は全ての塔堂に魂を込め材木の一本一本に命を吹き込み全ての材と対話する心算で行なえ。また仕事を、成り立たせるのは、道具だと、家族や自分に飯を食わせるのと同じ様だ、同時に自分がどの様な人間かを映し出すのも道具だと、やはり職人の鏡は道具に有ることが問われております。また木を見抜く教えでは、木の性質や癖を見抜き悪い癖でもそれらを活かしていったほうが良い、また癖が強い程命も強い、癖のない素直な木は弱いと言われております。また私達は、大工と言うのが仕事ですが、その前に人間なんです。大工という仕事を持った人間なのです。心の糧は五感を通して心の底に移る万象を正しく判断して蓄える事、之が心に飯を食わし心を肥すと言う事だ、また大事なものをどう扱ってるかを見れば、その人の仕事に対する心構えが見えてくるものですと言われております。この事柄を肝に銘じてご縁を頂いた仕事を真心を込めて行うことが大切であります。・・・はい
写真や一部文章はお借りしています。
石川県金沢市工務店の親父
近年、騒がれている京都議定書の中でバイオマス発電が推進されています。各都道府県で計画が進行中です。その発電の燃料確保にバイオマス発電各社では、燃料確保の為に原木を買いあさり、原木の高騰にもつながっております。この影響で建築用の原材料の高騰と建築材では、選別の手間や仕分けして運ぶよりも一括してチップに加工し運ぶほうが手間が掛らず本来柱や板材にする丸太までもがチップに去れてしまう事が現在でも行われているそうです。この事により林業家の誇りや森林まで失いかねないのであります。・・・はい
写真は、お借りしています。
石川県金沢市工務店の親父
現場調査に行ってきました。最高のロケイションで最高のおもてなしが出来る場所づくりのお手伝いです。ご縁を頂き、癒しの空間づくりに参加出来る様になりました。最高の場所に最高の空間を作ります。日頃の疲れと心を癒やすおもてなしの一環を担う、お手伝いが出来る事を嬉しく思っています。またご縁を頂いた方々に心からの感謝であります。・・・はい
石川県金沢市工務店の親父
以前、有るニュース番組にてスルメ烏賊が空を飛ぶと騒がれていました。実際に烏賊が空を飛んでいる動画を見ました沢山の烏賊が同じ様に並び飛んでいました。私達もイカは、少しは飛べるとは思っていましたが、これ程までに飛ぶとは思わなかったです。私達もイカ釣りをしていてタモから何度か飛び出てしまった経験がありますが、鳥の様に飛ぶのは見た事が無かったですよ。・・・はい
この写真は、お借りした物です。
石川県金沢市工務店の親父
とある会合に出た、お料理、先付けと・お刺身、驚く程上品で私にはとても受け入れられない量です。何でも、会席膳だそうです。大食いの私には、本当に辛く長い時間であります。また、お酒も余り飲めずテンションが下がり気味でした。また参加された方々が余りにも大人しいお方ばかりで、羽目を外す事は出来ませんでしたよ。之から、まだまだ沢山の忘年会がありますが、私にとっては辛い時期でもありますね～。・・・はい
石川県金沢市工務店の親父
灰色の殺風景な、この季節に真っ赤な火の様な実をたわわに付けるピラカンサ、年中青々とした葉っぱを付ける為に垣根や庭木に植えられている木です。枝には鋭い棘があり、ギリシャ語では、ピラカンサとは火の棘と言われるほどに、鋭い棘があり危険な植物です。原産地はヒマラヤで植え付きが良く乾燥にも強く繁殖力の強い木です。・・・はい
石川県金沢市工務店の親父
遂に冬将軍が、出張って来ました。辰巳町の現場に向うと地面が一面に白く染まっていました。昨日タイヤ交換をしたので安心して走行出来ましたが。やはり白いものが降ると何故かしら気が焦ります。畑では冬野菜の取り込みが行われていました。根雪になると掘り起しが大変になり家の近くの土の中に埋めておきます。越冬用の野菜の保存方法です。・・・はい
石川県金沢市工務店の親父
庭の山茶花が満開になりました。この山茶花は早咲きの白色の山茶花で赤の山茶花よりも半月位早く咲き始めます。冬場の淋しい庭に純白の花が目立ちます。之からは、少しずつ咲き順に散り始めていきます。全てが咲き終わる頃には、赤の山茶花が徐々に咲いてくれますよ。・・・はい
石川県金沢市工務店の親父
一昨日は、山祭りでした。山祭りとは、主に林業の方や材木屋さん製材やさん等が山の神様に感謝する日とし、林業の方は絶対に山に入らない事と木を切らない日と定められております。また山の神様には山海の恵みとお酒をお供えし、材木に携わる方々が仕事をお休みしお祭りを祝います。以前は、私達大工さんも材木屋さん達と一緒に温泉に行き祝った物ですが、今ではその様な事は無くなり職人さんと食事をするようになりました。・・・はい
石川県金沢市工務店の親父
